立冬之后,万物开始进入休养收藏状态,此时正是人们调整生息、进补的好时机。根据“秋冬养阴”“冬季应肾”的原则,此时食补最好在补肾的同时兼顾养阴。
对于补肾
经常遇到以下四个误区
❆ 没有区分中医学的“肾”与西医学的“肾”
有一次,一位患者问道:“中医说肾很重要,可我得了肾结核,摘掉了一个肾,怎么还活得好好的呢?”这类问题都是由于中西医对肾的定义不同所引起的。
中医认为肾是人体先天之本,有广泛而重要的功能;而西医所说的肾即指解剖学中泌尿系统的肾脏。中医学上肾的概念范围较大,西医学上肾的概念范围较小,所以人们习惯将前者称为“广义的肾”,将后者称为“狭义的肾”。
❆ 把肾与男人性功能等同
不少人认为,一说到肾亏就是指男人性无能,就是阳痿、早泄等,甚至不少人经常以此开玩笑,不少男人由此很怕别人说他肾亏或肾有问题。
这些情况实际上都是由于把肾的功能局限在性功能上,无形中大大地缩小了中医学上肾的功能。
肾中精气是人体生命之本,既包括男人也包括女人。换言之,男人有肾虚,女人也有肾虚。
❆ 补肾即壮阳
有人说补肾就容易上火,岂不知肾虚有阴虚、阳虚、阴阳两虚之分,而补肾自然有补肾阴、补肾阳、阴阳并补之别。
所以补肾绝对不仅仅是补阳、壮阳,自然也谈不上补肾就上火了。
❆ 虚不受补
一些患者说:“我身体很弱,但‘虚不受补’,一用补药就上火,所以千万别给我补啊。”这其实也是一个误区。
“虚者补之”是医之大理,若补不得当,确实存在虚弱的人用了补药反而出现副作用的情况。出现这种现象的原因概括起来有两种:一是补的对象不准,二是补的时机不对。人体虚弱有五脏六腑的不同,且同一脏,如肾脏又有阴虚、阳虚之别,如果辨证不清,心虚反补肾,阴虚反补阳,自然会出现副作用。那绝不是虚不受补,而只是补的对象、部位不对罢了。
防寒养肾的要点
保证肾气旺的关键就是防止严寒的侵袭。立冬时节防寒养肾,应注意以下几点。
❆ 睡一睡,动一动
立冬之后应早睡晚起,如果睡眠不足或过度劳累,会直接损伤肾气。
中医倡导睡子午觉,子时指晚上11点到凌晨1点,午时指中午11点到下午1点。子时睡好可养肾阴,午时睡好可养肾阳。
中老年人应养成睡子午觉的习惯,以护肾养肾、缓解疲劳、增强免疫力。
俗话说:“冬天动一动,少闹一场病。”坚持运动不仅能增强中枢神经系统的体温调节功能,还能提高抗寒能力。
在温暖的上午打太极拳或者在宁静的午后散步都是不错的选择。
❆ 补肾药膳
芡实栗子粥
材料:栗子50克、芡实粉30克、粳米150克、核桃仁适量。
做法:栗子去皮、剥净,在水中浸泡半小时到1小时;糯米淘洗干净放入锅中,再加入栗子、芡实粉,武火烧开后转文火熬煮20~30分钟;待栗子绵软后,再放入核桃仁,共煮5分钟左右即可。
功效:补肾养脾,对腰酸腿软、反胃呕吐、晨起腹泻、畏寒怕冷、小便频多等症都有一定的缓解作用。
乌骨鸡炖板栗
材料:板栗仁10枚、乌骨鸡1只、生姜1块、盐适量。
做法:将乌骨鸡褪毛、去除内脏,洗净晾干;乌鸡、板栗仁放入砂锅中,加水没过食材,放入生姜,加盖文火焖2小时;起锅加少量食盐即可食用。
功效:乌鸡甘平,入肺肾,有滋阴益气、滋补肺肾的功效,加上板栗补肾强筋,两种食物均是冬季补肾的上佳之品。
枸杞子桂圆茶
材料:桂圆8颗、枸杞子10克。
做法:桂圆和枸杞子一起冷水下锅,开锅后再煮20分钟即可。每天可把这个药膳当茶喝,然后把桂圆和枸杞子都吃掉。
功效:枸杞子滋补肝肾、益精明目,桂圆益心脾、补气血。二物同煮,可起到滋阴养血、补益心肾的功效。
板栗粳米粥
材料:栗子8个、粳米150克。
做法:将栗子去壳,洗净;粳米淘净,与栗子放入锅中,加清水适量煮粥,待煮至粥熟时即可食用。
功效:健运脾胃,增进食欲,补肾强筋骨。
❆ 情志畅达,宁静致远
中医学有五志伤五脏的说法,无论是哪种情志太过,都会影响人体气机升降、血液运行和肾中精气的旺盛,肾精气不足,自然加快衰老。
一个人如果能始终保持安定清静的状态,心情舒畅,心境坦然,不贪欲妄想,多做一些诸如绘画、书法、音乐、下棋、旅游等活动,陶冶情操,修性怡神,就会达到养肾护肾、防病长寿、容颜不老的目的。